Krunoslavu Vidasu Zlatna plaketa za paški sir

Paški sir kojeg proizvodi OPG »Vidas« vlasnika Krunoslava Vidasa iz Novalje osvojio je šampionsku titulu na Međunarodnom festivalu sira u Bjelovaru. Ovu nagradu osvojio je u kategoriji tvrdih ovčjih sireva. To je još jedno u nizu priznanja paškom siru koji redovito osvaja zlatne nagrade na sličnim manifestacijama kod nas i u inozemstvu zadnjih godina. Isto tako s ovim priznanjem OPG »Vidas« Krunoslava Vidasa svrstava se u sam vrh najkvalitetnijih proizvođača paškog sira sa cijelog otoka Paga.

Krunoslav Vidas i njegova supruga Jadranka Vidas nastavili su obiteljsku tradiciju proizvodnje paškog sira. Ulaganje u malu obiteljsku siranu ali i u znanje proizvodnje sira ovime dobiva priznanje za uloženi trud. Njihov sir nosi oznaku (pečat) II-94 koja datira iz davne 1887. godine. Rimski broj II označava tadašnju Općinu Novalja a broj 94 je stari katastarski broj parcele obitelji Vidas.

Ovogodišnji 4. Festival sira koji se održavao  3. i 4. listopada otvorila je potpredsjednica Vlade RH Đurđa Adlešić. Time su započeli »Dani sira u gradu sira«. Na njemu je sudjelovalo je 80-ak obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva iz dvanaest županija i Grada Zagreba koja se bave proizvodnjom sira, te veliki proizvođači sira s područja kontinentalne Hrvatske. Tradicionalno i ove godine svečano otvorenje započelo je rezanjem velikog sira.